Ingrédients Pour 6 personnes : 1.2 kilos de Collier à Bourguignon 5 gros oignons 1 litre de Bière de qualité 2 cuillères à soupe de vergeoise Brune 1 cuillère a soupe de vinaigre de vin 1 cuillère a soupe de farine 1 bouquet garni 50 gr de saindoux ou...