Pour 4 personnes 4 cuisses de lapin 1 foie de lapin 4 tranches épaisses de lard fumé 3 échalotes 1 gousse d'ail 10 branches de thym frais 2 feuilles de laurier 3 clous de girofle 15 cl de vin blanc sec 1 plat à terrine Au fond du plat disposé 2 tranches...