Filet de porc marinade au soja et moutarde

1 filet de porc a rotir 700gr (environ 6 personnes)

Pour la marinade

• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 CS d'huile d'olive
• 2 CS de sauce soja
• 3 CS de moutarde de dijon
• Poivre

Faire la marinade en ajoutant tout les ingrédients et fouetter pour faire une texture comme une vinaigrette

Faire mariner le roti 3/4 d'heure au frais dans cette marinade

Chauffer le four à 180°

Mettre le roti dans un plat napper de sa marinade,ajouter un verre d'eau
Enfourner pendant 1h à 1h30 en arrosant régulièrement, le roti doit être cuit à coeur.